ダイニングに感動されて、ダイニング目当てに
ご来場される様なファンを増やして行きたいです。

幼い頃から料理が好きで、自然とこの道に進むことになりました。

何事も急激に進歩することは無いが、日々の努力や積み重ねを実感し易い仕事であるので、過去の自分より大きくなっていると感じるのがやりがいであり、喜びであると思います。

当たり前のことを当たり前にする。
職場全体の調和を保ち、秩序を守り、自身の心身を律する事。

趣味がゴルフなので、趣味を楽しんだり、掃除や料理をしたり、猫と寝たりしています。

ダイニングに感動されて、ダイニング目当てにご来場される様なファンを増やして行きたいです。
まずは料理メニュー一品一品に真剣に向き合い、完成度を高めていきます。

正直ダイニング、特に厨房という仕事場は、楽しい・面白い事よりも辛いことの方が圧倒的に多いです。
しかし、日々の仕事の中には必ず、興味を惹かれる事や琴線に触れる事が現れます。
そういった物事を我々と見つけていきましょう。